Itinerari G(i)ustosi
Nel 2015 la Cooperativa Quetzal compie 20 anni e dal 16 al 31 maggio, in tutta Italia, si tiene la World Fair Trade Week. Proprio per questo, la settimana precedente, dal 9 al 17 maggio a Modica si può andare in uno dei 28 locali che aderiscono all’evento “Itinerari G(i)ustosi” e chiedere di assaggiare piatti e bevande con prodotti del commercio equo e solidale: buoni per chi li mangia e per chi li produce.
L’iniziativa comprende 28 locali, tra ristoranti, enoteche e bar, con i prodotti del commercio equo. «Siamo felici, perché in altre città d’Italia l’adesione è stata limitata a pochi locali, mentre qui abbiamo incontrato l’adesione entusiasta di quasi tutti, facendo sì che sia Fair Trade Week per tutti». Queste le parole di Sara Ongaro della cooperativa Quetzal, nel corso della conferenza stampa di presentazione dell’iniziativa.
L’iniziativa è partita oggi e, per tutta la settimana, si potrà scegliere di fare tappa in uno o più locali e di assaggiare i piatti – dagli aperitivi agli infusi e in alcuni casi addirittura interi menu tematici – preparati con questi prodotti. «Sosteniamo volentieri questa iniziativa» ha commentato anche il sindaco Ignazio Abbate. «Per accrescere – prosegue il Sindaco – la sensibilità dei cittadini nei confronti di questi temi. Anche a livello locale dobbiamo pensare a meccanismi di rilancio dell’agricoltura sostenibile, a misura di produttore e di consumatore».
“Itinerari G(i)ustosi”. L’elenco dei ristoranti
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