Il caffé prodotto dalla Wacker’s
A Francoforte sul Meno c’è una piccola azienda con una storia grande: la torrefazione Wacker’s.
La torrefazione Wacker’s ha cominciato a tostare caffè già nel 1914. Oggi è la quarta generazione della famiglia Wacker che vende il suo meraviglioso caffè alla gente di Francoforte e ai visitatori di tutto il mondo.
La denominatrice e fondatrice della torrefazione Wacker’s, Luise Wacker, lavorava con il suo motto: “Non dimenticare mai la regola più importante – la maestà è il cliente.”
Ancora oggi è una delle torrefazioni più amate dalla gente nella città Francoforte sul Meno.
Non vende solo diversi tipi di caffè da usare in casa, ma esistono anche tre caffetterie dell’azienda: una nella via Berger Straße 185 nel quartiere Bornheim, una nella piazza Riedbergplatz 2 e una nella Mittelweg 47.
Il caffè nella Berger Straße ha aperto nel 1999 in una casa originaria con scultura di legno bellissima alla porta e all’interno dell’edificio.
scultura di legno alla porta
L’arredamento interno è monumento nazionale ed ha un’atmosfera accogliente, tipica di un caffè viennese.
Berger Straße
La prima torrefazione nel 1914 si trovava al Kleiner Kornmarkt, fino alla primavera 2002 era nella Salzschlirfer Straße 14 a Francoforte Fechenheim.
il negozio
Una visita della torrefazione, per vedere il processo, è possibile – con visita guidata a 10 euro a persona – mercoledì pomeriggio dalle ore 16.00 fino alle 18.30, con degustazione di caffè e un piccolo regalo.
Wacker’s a Francoforte
E’ necessaria la prenotazione tramite email info@wackers-kaffee.de o telefonando al 004969/42694480 con un gruppo minimo di 20 persone.
All’interno vi è un bar dove degustare caffé, con vista sulla torrefazione, separati solo da una finestra di vetro.
il caffè Wacker’s
Il Wacker’s vuole mantenere la tradizione e l’arte di tostare in maniera artigianale.
Un anno importante dell’azienda fu il 1957, perché la famiglia Wacker ha cominciato a lavorare con una macchinetta per espresso italiana della fattoria Gaggia.
Ancora oggi il caffè venduto della famiglia ha la qualità alta come un buonissimo caffè italiano.
Tag:artigianalità, caffè, Francoforte, Germania, torrefazione, Wacker's
Share On Facebook
Tweet It
