Alla scoperta dei Sibillini con pedalate, passeggiate e cooking show

“Expo e Territori. Dalla tutela della biodiversità le produzioni di qualità dei cibi italiani”. Questo è il titolo del progetto proposto nel Parco nazionale dei Monti Sibillini, il cui secondo appuntamento si terrà domenica (23 agosto) ad Ussita (MC).
La giornata inizia alle ore 9 (punto di ritrovo Frontignano, piazzale della Seggiovia di Selvapiana) con un’escursione guidata curata dall’Associazione delle Guide su un percorso classico dei Sibillini: l’anello del Bove (percorso escursionistico E8 del Parco, difficoltà medio/impegnativa).
Allo stesso orario ma con partenza da Ussita, in piazza Cavallari, partirà una pedalata di media difficoltà sul sentiero Bike del Parco B14 che toccherà Ussita, Casali, le sorgenti di Panico, la Cascata Callarelle e Castelfantellino.
Alle 14,30 uscita bici da Frontignano per circa 10 chilometri, con partenza e rientro dall’hotel Domus Laetitiae ed è adatta a tutti.
Le attività bici sono gratuite e curate dalle guide dell’Accademia Nazionale di Mountain Bike.
Nel piazzale della Seggiovia di Selvapiana alle ore 16 i partecipanti potranno rifocillarsi con una piccola degustazione offerta dall’hotel Felycita, una delle tante strutture che hanno aderito alla rete di ristornati del parco del Menù della Sibilla.
A seguire ci sarà una piacevole escursione per famiglie con visita guidata ad una fattoria didattica del luogo, per far conoscere ad adulti e piccini gli animali da cortile e entrarci a contatto diretto.
La giornata terminerà con “La trota dei Sibillini”, cooking show a cura degli chef Tiziana Sabatini, Luca Compagnucci e Leonardo Lupinelli del ristorante Domus Laetitiae, in programma alle ore 18 all’Auditorium di Ussita.
Protagonista dell’evento culinario la trota dei Sibillini, proveniente dagli allevamenti situati tra Visso e Castelsantangelo sul Nera.
Saranno preparate le polpette di trota fritte e trota affumicata con pesche nettarine.
Durante il cooking show, i tecnici del Parco illustreranno il progetto Life Trota sulla conservazione della specie autoctona nei Sibillini.
Tutte le attività sono gratuite, cooking show compreso, ma le prenotazioni sono obbligatorie. Ecco i riferimenti telefonici che occorre contattare per prenotare:
Cooking Show: 329.3364788 (massimo 60 posti)
Passeggiate di gusto: 335.216748 (massimo 20 persone a escursione)
Pedalate di gusto: 3355651639 (massimo 20 persone a escursione)