Emozioni mediterranee. Come innamorarsi della Sicilia

 

“L’Italia senza la Sicilia non lascia immagine alcuna nello spirito. Qui è la chiave di ogni cosa”.

Questa fu la riflessione che fece l’illustre scrittore Goethe arrivato in Sicilia durante il suo Viaggio in Italia nel 1787.

E proprio per rivelare le meraviglie che si trovano in Sicilia, la Redazione de Il Daily Slow, ha deciso di portarvi alla scoperta di questa terra antica dalla calda ed accogliente atmosfera, dal clima mite e dalle maggiori meraviglie della natura.

In questa terra, infatti, il Mediterraneo offre scenari, profumi e sapori così unici ed intensi che solo una natura incontaminata può concedere. Per noi ogni angolo della Sicilia è magico. Ogni città è degna almeno una visita. C’è sempre qualcosa di affascinante da scoprire ed oggi vi porteremo precisamente a Viagrande (Varanni in siciliano), un comune di circa 8.000 abitanti della città metropolitana di Catania.

È impossibile non notare le antiche tradizioni ancora vive in questo paesino collinare immerso nel Parco dell’Etna, vaghiamo spensierati tra i suoi vigneti e godiamo del dolce clima, prima di incontrare la nostra guida di oggi, la Signora Valentina, la proprietaria dell’Agriturismo Casale Poggio del Tiglio.

Con lei arriviamo ai piedi della montagna dell’Etna, in una Residenza dell’800 di interesse storico culturale, protetta dalla regolamentazione dei Beni Culturali, dove Valentina con la sua famiglia ha dato vita all’Agriturismo Casale Poggio del Tiglio. Com’è nata l’idea di intraprendere l’attività dell’Agriturismo in questo angolo di paradiso Valentina? – chiediamo noi curiosi.

“L’idea della struttura ricettiva è nata proprio dalla passione e dall’amore per la nostra terra. La nostra famiglia crede alla bellezza e unicità del Creato, ai valori ed ai sentimenti della nostra Terra. Crediamo nei rapporti veri tra le persone, nelle cose semplici della vita. Amiamo il profumo, i colori, i suoni e i sapori dell’Etna. Per questo abbiamo voluto creare l’Agriturismo Casale Poggio del Tiglio – aggiungendo – noi siamo una famiglia siciliana, marito, moglie e 3 figli, che ama la Sicilia, che ha voglia di sfide nuove e di poter realizzare qualcosa di bello nonostante le difficoltà oggettive”.

Non possiamo che darle ragione, Valentina con la sua famiglia oltre a creare una meravigliosa struttura ricettiva ha salvato un patrimonio architettonico e culturale della Sicilia, proteggendo anche il parco all’interno del quale vivono oltre 150 piante secolari, di cui alcune specie molto rare.

“Ma quali sono le peculiarità che caratterizzano la Sua struttura e quali attività eco-sostenibili propone ai Suoi ospiti quindi?” – domandiamo noi contenti di conoscere la storia dell’Agriturismo Casale Poggio del Tiglio.

“Nella ristrutturazione del Casale abbiamo cercato di rispettare il disegno originario, nella architettura, negli interni e negli spazi esterni, partecipando così alla conservazione e alla valorizzazione dei tesori naturali e architettonici della nostra Terra, offrendoli a tutti coloro che vorranno vivere la loro vacanza presso la nostra residenza – proseguendo entusiasta – I nostri ospiti inoltre potranno beneficiare di piscine con impianti a sale ed elettrolisi, quindi senza uso di additive chimici; di prodotti bio offerti dall’Home Restaurant che permetterà di assaggiare I piatti tipici della tradizione siciliana“.

E noi siamo proprio curiosi di conoscere qual è la tradizione dei piatti tipici siciliani.

“Ad esclusivo uso dei nostri ospiti offriamo una cucina semplice, le pietanze sono preparate all’istante e con prodotti locali biologici. Inoltre accogliamo con piacere gli ospiti con intolleranze alimentari, celiachia e allergie ai quali prepariamo le nostre pietanze secondo le regole previste per la non contaminazione”. E per la colazione cosa si aspettano gli ospiti dell’Agriturismo Casale Poggio del Tiglio?

“La colazione è un momento speciale. La serviamo nel terrazzo fiorito o all’interno dell’Agriturismo nelle stagioni meno calde. Latte, caffè, yogurt, spremuta di agrumi e frutta biologica; le torte e le crostate fatte da me e Zelia; i formaggi ed i salumi con i toast oltre alla collezione di the accompagnata dalle inimitabili “foglie dell’etna”; le marmellate e il miele artigianale; le uova fresche e tanto altro” risponde prontamente Valentina.

Che dire? Sembra che qui si ha davvero la possibilità di vivere le diverse esperienze offerte dalla Natura ed innamorarsi della Sicilia. “Quali aspetti rendono unico il soggiorno nel territorio Valentina? ” domandiamo noi già quasi paghi della bellezza circostante.

“Sicuramente la presenza del vulcano Etna, patrimonio dell’umanità, e la stretta vicinanza al mare. Un connubio unico che rende stupendo il nostro territorio”.

E’ proprio vero, la nostra mente si perde tra i boschi lussureggianti e gli splendidi panorami siciliani, le spiagge, l’acqua cristallina ed i crateri dell’Etna, paesaggi lunari che sembrano portare in un altro mondo. Agriturismo Casale Poggio del Tiglio, un perfetto punto di partenza per vivere le emozioni mediterranee.