All’appuntamento con la cultura biologica non si può mancare.
La Toscana buona e sostenibile si pone obiettivi precisi e vi attende – dal 26 al 28 novembre – a Firenze per ‘Local Bio’, in Piazza della Santissima Annunziata e nella Galleria delle Carrozze di Palazzo Medici Riccardi.
Diffondere le buone pratiche è un passo fondamentale perché non basta parlarne, occorre mostrare cos’è davvero la cultura e il sapere bio e si farà attraverso un mercato, food show, laboratori e incontri aperti gratuitamente al pubblico.
L’evento nasce dal lavoro intersettoriale di più associazioni di categoria che sentono l’esigenza di unirsi per favorire buone pratiche e dare risposte e informazioni puntuali al mondo dei consumatori, sempre più attenti sia alla tracciabilità ed origine dei prodotti, sia ad una produzione sostenibile.
siena mercato in piazza del campo
L’iniziativa è l’occasione di confronto e conoscenza, attraverso incontri sui principali temi legati al mondo bio, dalla corretta definizione del che cosa significa oggi “essere bio” alle necessarie politiche di trasparenza nei confronti del consumatore, passando per le prospettive attuali e future legate a coltivazione, produzione e mercato.
Per informazioni è possibile visitare la pagina Facebook “Local Bio”, oppure scrivere a localbiotoscana@gmail.com
Tag:cultura bio, evento, firenze, produzione sostenibile
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