L’agriturismo Due Ganèe si trova in un “piccolo angolo di Sicilia”, come ai proprietari piace rimarcare. E i piccoli angoli, si sa, sono spesso i più preziosi. Siamo infatti a Montaperto, una borgata a 7 km da Agrigento, dov’è possibile lasciarsi andare alla ruralità del territorio e alla bontà dei suoi prodotti. Come il melone giallo, cui ad agosto viene dedicata una sagra, e le olive della varietà Nocellara del Belice, particolarmente grosse e gustose.
Gli agriturismi come Due Ganèe sono preziosi perché qui è possibile acquistare l’olio extravergine d’oliva certificato biologico, ottenuto proprio attraverso la molitura a freddo di questa varietà di olive dal sapore fortemente mediterraneo. Una metodologia di molitura ormai utilizzata dalla maggior parte delle aziende olivicole della zona e che assicura la conservazione di tutte le proprietà organolettiche del frutto. Ecco perché chi partecipa alla degustazione di quest’olio parla spesso di emozione: il colore e il connubio di fruttato, amaro e piccante non lasciano indifferente nessuno.
Se si è particolarmente sensibili alla natura e a i suoi prodotti, questa è una zona tutta da vivere, nonostante (anzi: proprio perché) decentrata. Ma a pochi passi da indiscutibili bellezze, come la costa del Mar Mediterraneo, Porto Empedocle e territori limitrofi.
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Tag:Agrigento, Montaperto, olio biologico, olive Nocellara
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