MEDFEST: valorizzazione della gastronomia Mediterranea

L’Associazione Sviluppo Rurale è partner del progetto  MEDFEST “ L’eredità e l’esperienza gastronomica del Mediterraneo: come creare destinazioni  turistiche sostenibili” approvato all’interno del progamma di cooperazione Europea Interreg Mediterranean 2014-2020.

MEDFEST ha il fine di favorire la nascita di nuove destinazioni turistiche sostenibili utilizzando il ricco patrimonio gastronomico del Mediterraneo, per rafforzare la prosperità delle comunità locali e migliorare la qualità della vita nelle aree rurali dell’entroterra.  Il progetto, iniziato a Novembre 2016 e il cui termine è previsto per Ottobre 2019, promuoverà l’utilizzazione di conoscenze tradizionali, di tecniche di produzione agricole locali e di consumo, per ampliare l’offerta turistica tradizionale e rafforzare  la comune identità Mediterranea di tutti i territori coinvolti.

Con MEDFEST saranno create e/o migliorate le strategie esistenti relative allo sviluppo del turismo sostenibile all’interno del tradizionale settore gastronomico del Mediterraneo. Ciò significherà sviluppare nuove esperienze gastronomiche sostenibili identificate dal progetto con i produttori locali e con  i prodotti turistici alimentari tradizionali, che rispettano l’ambiente, e che suscitano l’interesse dei turisti per la loro autenticità.  Con il progetto verrà creata  una strategia comune sull’integrazione del patrimonio gastronomico nello sviluppo sostenibile dei territori MED che verrà testata con delle sperimentazioni realizzate nelle aree pilota coinvolte. A tal fine saranno coinvolti gli attori che operano nel settore gastronomico (i ristoratori, i produttori, gli organizzatori di eventi che promuovono la gastronomia locale), ma anche gli amministratori e i policy makers e altri attori chiave dello sviluppo locale per rendere possibile una gestione più efficiente e sostenibile del turismo gastronomico dell’area MED.

Oltre all’Associazione Sviluppo Rurale altre sette organizzazioni sono coinvolte nel progetto: il capofila, ZRC SAZU – Centro di Ricerca dell’Accademia Slovena di Scienze e Arti (Slovenia), EI PURPAN – Purpan Scuola d’Ingegneria (Francia); UB Università di Barcellona (Spagna); In Loco – Associazione In Loco –  Interventi, Formazione e Studi per lo sviluppo locale (Portallo); AZRRI – Agenzia per lo sviluppo rurale dell’Istria Ltd. Pazin (Croazia); TIHC –Istituto Tecnico di Heraklion, Camera del Commercio e dell’Industria (Grecia); DITHEKET -Troodos, Network di Centri Tematici (Cipro).

Per maggiori informazioni è possibile contattare l’Associazione Sviluppo Rurale www.atsr.net