Città di Castello. Only Wine Festival: vino ed eccellenze enogastronomiche

Ritorna dal 23 al 25 aprile prossimo, nel centro storico di Città di Castello Only Wine Festival, che quest’anno si amplia e, insieme al vino di qualità delle piccole cantine e dei giovani produttori, mette in mostra anche molte altre eccellenze enogastronomiche italiane. Tra le novità più significative dell’edizione 2016, aprirà lo spazio Only Food, la speciale sezione dedicata alle eccellenze tipiche della tavola italiana, da abbinare agli ottimi vini proposti dalle 100 selezionate cantine presenti. Re di questo tour gastronomico lungo lo stivale sarà il prosciutto, presentato nelle sue tante varietà regionali e magistralmente abbinato ai vini, per un matrimonio unico, insolito e perfetto.

Non mancheranno, naturalmente, anche altre tipicità del gusto italiano, dall’olio extravergine di oliva, alla birra rigorosamente artigianale e ai distillati. Tutto rigorosamente selezionato dagli esperti sommelier AIS. Only Olive Oil sarà, dunque, l’area dedicata all’oro verde con le migliori produzioni Dop e Igp italiane. Uno spazio, anche in questo caso, per conoscere e apprezzare le migliori produzioni di casa nostra, da gu-stare in compagnia di un buon bicchiere di vino.

Only Beer: nell’area dedicata ad una selezione delle migliori birre artigianali italiane si rinnova lo stesso concetto che muove l’intera kermesse: dare spazio e visibilità a piccole realtà produttive che fanno un pro-dotto d’eccellenza, ma che non hanno possibilità e spazi adeguati sul mercato. La birra, del resto, è un’altro di quelle bevande che, come il vino, è simbolo di socialità e gusto a tavola. Insieme a vino e birra non potevano mancare i distillati di qualità. Ad essi sarà dedicato lo spazio Only Di-stillates, con una selezione di grappe e distillati italiani che non lasceranno indifferenti gli appassionati.

Non cambierà la formula della mostra-mercato con degustazioni libere e guidate a pagamento e confermati anche i mini corsi di avvicinamento alla degustazione tenuti dagli esperti sommelier Ais. Confermata anche la presenza di importanti volti del mondo del vino italiano e internazionale che, anche per il 2016, non han-no voluto mancare all’appuntamento tifernate. Tornano, così a Città di Castello il Presidente nazionale dell’Associazione Italiana Sommelier, Antonello Maietta, che fin dalla prima edizione ha creduto nella for-mula innovativa e originale di Only Wine Festival sposandola in pieno e Luca Martini, il miglior sommelier del mondo 2013.

E’ anche e soprattutto grazie al supporto AIS e alla professionalità dei suoi Sommelier, che Only Wine è potuto crescere rapidamente e conquistare un ruolo di primo piano tra gli eventi a tema vino. Il Presidente Maietta e Luca Martini anche quest’anno saranno presenti per partecipare a convegni, degu-stazioni guidate e momenti di incontro con i produttori. Insieme a loro, dal 23 al 25 aprile prossimo ci sarà anche Andrea Galanti, eletto miglior sommelier d’Italia 2015.

Only Wine Festival sarà, dunque, un’invitante occasione per trascorre il week end del 25 aprile a Città di Castello, una delle località più ricche dell’Umbria, l’unica città rinascimentale della regione, che tanto ha da offrire anche dal punto di vista turistico e culturale.