L’estate è arrivata e la voglia di mare pure. Per questo io e la redazione del giornale abbiamo cercato una struttura che facesse al caso nostro in provincia di Rimini. Siamo quindi arrivati a Bellaria Igea Marina, un comune dove a farla da padroni sono due parchi (Parco del Gelso e Parco Pavese) e una torre saracena, eretta dai pescatori nel XVII secolo. Ed è proprio qui che abbiamo trovato l’hotel Villa Claudia, struttura sostenibile gestita dalla famiglia Gradara.
La spiaggia di Bellaria – www.turismhotels.it
“Un’offerta ecosostenibile non è solo organizzare il proprio hotel al fine di razionalizzare i consumi”– mi racconta Pietro – “o immettere ogni tecnologia volta al risparmio energetico, ma è soprattutto cercare di rendere consapevole il proprio ospite della possibilità che ognuno di noi ha di rendere questo mondo migliore, attraverso piccoli seminari, attraverso cartelli illustrativi in diverse parti dell’hotel e in particolare con un’alimentazione in parte bio e vegana, perché l’eliminazione della carne aiuta a diminuire l’inquinamento che gli allevamenti intensivi creano”.
In effetti, scopro che presso l’hotel è anche possibile seguire corsi di cucina per imparare a fare la piadina romagnola e i passatelli in versione vegana. Non solo: di alimentazione si può anche parlare. La sera, infatti, sono previsti incontri con una naturopata, perché quello a Bellaria diventi un soggiorno sano a tutti gli effetti.
“Il nostro slogan è: ‘una vacanza serena e consapevole’. Da noi l’ospite ha la possibilità di trascorrere dei giorni in un ambiente informale, accogliente e famigliare, di mangiare cibi genuini, rinunciando alla carne e ai derivati animali per tutta la durata della permanenza; senza alcuna privazione, vista l’ampia scelta alternativa”
La sostenibilità, comunque, non è un’etichetta utile a rendere appetibile l’hotel Villa Claudia, ma una scelta vissuta sulla propria pelle: “Non è sempre stato così, prima conducevo una vita incoscente come la maggior parte delle persone. Mi stava a cuore però sempre la sofferenza degli animali e quindi questo percorso è stato quasi obbligato”.
Cosa fare a Villa Claudia? Per prima cosa rilassarsi in giardino, magari dopo un’intera giornata passata in spiaggia. Per i più dinamici, è possibile prendere in prestito le biciclette e percorrere il lungomare oppure raggiungere le tante bellezze storico-artistiche della zona. A proposito di bellezze, ecco i consigli di Pietro: “Bisogna assolutamente vedere i tanti castelli della zona, tra cui quelli di Montebello, San Leo e Santarcangelo e aprofittarne per visitare le numerose aziende agricole disseminate sul territorio”.
Gli ospiti di Villa Claudia possono andare ai castelli in compagnia dei gestori, che organizzano visite guidate settimanali!
I gestori
Tag:alimentazione vegana, Bellaria Igea Marina, Emilia Romagna, Hotel Villa Claudia, turismo consapevole
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