Gargano Quality, il “maggiordomo del Gargano” (così ama definirsi), ci manda oggi alcune news direttamente dal promontorio pugliese, in qualità di reporter locale. Ecco cosa ci racconta del Corto Circuito dei Contadini, di cui abbiamo annunciato l’avvio qualche giorno fa. Un evento enogastronomico di grande importanza, come possiamo capire da queste parole:
“Se pensiamo alla Puglia , pensiamo al suo mare, ai suoi contrasti e sprattutto al suo cibo. In questi giorni siamo stati attratti dalla Puglia del Nord, dal Promontorio del Gargano e dalla sua bellissima costa bianca. Passeggiando per il centro storico dell’ incantevole cittadina di Vieste, fra cattedrali e casette arroccate, a distrarci è stato un profumo avvolgente seguito da un leggero languore.
Senza titubare, abbiamo lasciato che la scia ci conducesse nella bellissima piazza di Marina Piccola, dove con sorpresa ci siamo ritrovati in un girotondo di sapori e colori del Gargano. A far da sfondo agli stand bianchi, il suggestivo isolotto del Faro e l’imponente chiesetta di San Francesco. Pensavamo di trovarci a una sagra di paese ma, avvalendoci dell’ entusiasmo, abbiamo scoperto che era molto più.
Chef stellati, critici enogastronomici, stand con prodotti a KmO, cantine autoctone, oli pregiati, ostriche dei laghi, pasta fresca e miele. Tutto aperto al pubblico, tutto free entry, tutto nella sua semplicità, per ricordare che il Gargano non è solo terra di mare, spiagge e sole ma terra di tradizione e di innovazione. La Prima edizione del Gargano Food Fest “Corto circuito dei Contadini”, eppur non graziata dalle condizioni climatiche, ha comunque rappresentato un bellissimo momento di aggregazione e promozione per il territorio.
Il merito principale va riconosciuto sì al’organizazzione interna e agli ospiti internazionali… ma soprattutto agli chef del Gargano, per ave in questi anni continuato a investire nella qualità dei loro prodotti e per aver portato la loro prelibata cucina in piazza e a tutti”
La scoperta di un piatto nuovo è più preziosa per il genere umano che la scoperta di una nuova stella (Anthelme Brillat-Savarin)
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