Aci Trezza (ilovessicilies.altervista.org)
I Malavoglia e i Lupini: un legame segnato dal mare
Aci Trezza (CT) è una frazione del comune di Aci Castello ma, soprattutto, sfondo di un romanzo fondamentale della storia della letteratura italiana: “I Malavoglia”, di Giovanni Verga.
La località si caratterizza per la sua posizione: questo paese di pescatori, infatti, si affaccia sul mare. Di fronte alla sua costa ci sono i Faraglioni dei Ciclopi, gli otto scogli basaltici che, secondo la leggenda narrata da Omero, furono scagliati da Polifermo contro Ulisse, che lo aveva appena accecato, allo scopo di evitarne la fuga.
Le terre sorte lungo il letto del fiume Aci sono famose per la coltivazione e lavorazione di un legume tipico dell’isola, altamente proteico: il lupino. E qui torniamo ai Malavoglia: da questo scalo marittimo partì il piccolo peschereccio chiamato “Provvidenza”, appartenente alla famiglia Toscano, denominata Malavoglia in paese e guidata dal capofamiglia Padron ‘Ntoni. Quest’ultimo, pensando di fare un affare, per ridare vigore all’economia familiare, comprò un grosso carico di lupini, che suo figlio Bastianazzo avrebbe dovuto vendere. Ma durante la traversata dello Ionio, la barca naufragò con tutto il carico e il figlio morì. Da lì cominceranno le sventure della famiglia catanese ma è proprio da qui che questo frutto ottiene la sua notorietà.
Lupini (www.mr-loto.it)
Il legume viene coltivato nei campi intorno ad Aci Trezza e in tutta la vallata del nostro itinerario, dedicato appunto a “mulini, lupini e ricotta tra le Aci”. Il lupino nasce dai fiori di una pianta appartenente alla famiglia delle fabacee e cresce maggiormente nei terreni di origine vulcanica, proprio come quelli della Sicilia orientale. È un elemento fondamentale della dieta mediterranea. Una volta lessati, i lupini possono essere accompagnati da ogni condimento ma si trovano anche nei banchi dei mercatini come snack.
Se volete saperne di più sulle tipicità della Valle delle Aci, seguite questo link: http://www.itineraryplanner.it/itinerario/tra-granite-e-limoneti-nella-valle-di-aci/ La amerete!!
By Paola Cintio on 13/05/2015
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Tag:Malavoglia, Sicilia, Verga
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