Che non sia solo una moda o un modo per fare affari ! Slow food, slow life, slow tourism. Dobbiamo crederci anche nel nostro piccolo, nel quotidiano, sia che siamo giovani sia che siamo anziani.
Se non siamo convinti profondamente noi per primi che ne parliamo, ne scriviamo ne trattiamo difficilmente potremo convincere altri. Seguire l’onda ?
No, non è questo il caso. Slow è gusto, gusto per la vita. Come possiamo gustare a fondo qualsiasi cosa se la divoriamo in fretta ? Nell’ assaporare, nel gustare un panorama, un luogo, una lettura, un pranzo, riflettendo e interrogandoci, incamerando, ascoltando e ricercando, approfondendo, è qui lo sfizio, il gusto.
Non mi piace molto che si associ la lumaca al concetto di slow: La lumaca è lenta non per scelta; noi possiamo scegliere quando vale la pena rallentare. Rallentare non per buttare via il nostro tempo prezioso ma per impreziosire ulteriormente il nostro tempo.
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