CAMPO DI CIELO VEGAN, BIO-AGRITURISMO A DUE PASSI DALLE DOLOMITI

Cesiomaggiore, Valle di Sant’Agapito, Valbelluna (www.magicoveneto.it)

Oggi sono a Cesiomaggiore, in provincia di Belluno, a due passi dalle Dolomiti. Basterebbe questo a spingere chicchessia a venire da queste parti ma noi de ilDailySlow non ci accontentiamo mai. Ed è così che, tra le tante cose da vedere, abbiamo scoperto il Museo Storico della Bicicletta, un immenso e secolare tasso e il biotopo (piccola area in cui vive una sorta di comunità di organisimi vegetali e animali) di Pradenich. Infine, abbiamo trovato Campo di Cielo Vegan, bio-agriturismo, ristorante vegano e bed and breakfast dallo stile unico.

Qui Renzo e Teresa vivono e lavorano, offrendo ai loro clienti una speciale ospitalità, strettamente connessa al territorio di appartenenza, verso il quale nutrono un rispetto e un amore reverenziali: “Noi utilizziamo soprattutto prodotti di nostra produzione” – esordisce Teresa. “O, al massimo, provenienti da zone limitrofe. Campo di Cielo è inoltre una costruzione in bio-edilizia, per cui non sono stati utilizzati chiodi, colle e vernici. Il nostro cibo è vegano e gli animali – cosa importantissima – sono liberi”.

Esterno di Campo di Cielo

Qui i due coniugi producono vino, frutta e mais e, soprattutto, danno la possibilità, a chi non sa cosa significhi vivere in mezzo alla natura, di immergersi all’interno di un contesto e di ritmi del tutto diversi rispetto a quelli cui la maggior parte di noi è abitutata.

Tra le caratteristiche più tecniche, mi sento di segnalare il legno massiccio soligno, materiale privo di sostanze nocive con cui la struttura è stata costruita; e le pompe di calore, un sistema che assicura temperature gradevoli tutto l’anno ma con un grosso risparmio d’energia, senza intaccare l’ambiente. Tra i servizi, invece, spiccano la sauna e una bella biblioteca.

Ma ciò che per prima cosa si nota andando da Renzo e Teresa è, oltre alla loro complicità, la bellissima vista sulla Vallata Feltrina. Impagabile “la possibilità di trascorrere la giornata in pieno relax in un’ampia veranda con tavoli e amache, circondati dal verde; inoltre il luogo è base di partenza ideale per passeggiate ed escursioni”.

Teresa e Renzo

La coppia è particolarmente attiva nell’ambito della sostenibilità, tanto da proporre spesso corsi e convegni per la crescita della consapevolezza. Anche perché – racconta Teresa – lei si dedica all’argomento da circa trent’anni. Prima di aprire il suo bio-agriturismo, invece, gestiva un rifiugio di montagna. Attività non troppo distante dalla sua filosofia di vita, incentrata sull’evoluzione personale e il rispetto per la natura.

Camera di Campo di Cielo Vegan

Ovviamente, non potevo non farmi consigliare qualche itinerario naturalistico, culturale o storico: “Prima di tutto la Val Canzoni e le valli selvagge che si trovano alle nostre spalle. Poi consiglio l’antica città di Feltre, ricca di palazzi e chiese storiche. Nei dintorni, le vette feltrine e tutto il Parco Nazionale delle Dolomiti Bellunesi (patrimonio Unesco. Suggerisco di visitare il sito). Notevole è la Via Claudia Augusta [l’antica strada romana che dalle pianure del Po e dall’Adriatico portava al Danubio, n.d.r.]. Infine, da non perdere i laghi, numerosi nella zona, e il Giardino delle rose antiche di Cesiomaggiore”.

Noi de ilDailySlow vi consigliamo invece di non perdere, sabato 9 maggio, l’open day gratuito per imparare a diventare operatore shiatsu. Per informazioni, scrivere a campodicielo@libero.it oppure telefonare al (+39) 0439390206