Soft, hard, marbled, flavoured with pear or figs, aged in Barolo wine vinasses or cognac…hundreds of types of cheese from all over the world are waiting for all cheese lovers, who will crowd the streets of the little village of Bra. Bra: such a short name that hides many gastronomic surprises: the famous...
Salvare diecimila prodotti dall’estinzione entro quattro anni: è questo l’obiettivo dell’Arca del Gusto, il progetto della Fondazione Slow Food che, dal 1996, cataloga i prodotti simbolo delle tradizioni, della cultura e della storia dei cinque continenti. Dall’Arca del Gusto sono nati iniziative...
Questo progetto è stato finanziato all’interno del PSR della regione Sicilia:Misura 313 “Incentivazione di attività turistiche” Azione B – Servizi per la fruizione degli itinerari rurali
