La memoria collettiva di anziani, uomini e donne mantiene vivo il ricordo di un piatto fondamentale nella dieta di intere generazioni: il cuturru. Ho incontrato lo studioso Pierantonio Calabrese per farmi spiegare meglio questo alimento: “Con questo termine, di matrice fortemente sicula, si ricorda...
By Marcella /
01/02/2015
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