Il 2016 è stato decretato dall’ONU, l’anno internazionale dei legumi, una scelta fatta per dare il giusto valore a questo alimento, saporito, nutriente e sostenibile. Nell’occasione, la nostra azienda agricola che da sempre ha coltivato legumi, ceci, fagioli, lenticchie, cicerchie, non poteva...
Sapete cos’è la Cicerchia? E’ una leguminosa originaria del Medio Oriente e vanta una tradizione di consumo tra le più antiche. Già apprezzata dai Greci, era indicata con il nome di Lathyros, mentre tra i Romani era conosciuta come Cicercula. Tra alti e bassi, la sua coltura è continuata...
Questo progetto è stato finanziato all’interno del PSR della regione Sicilia:Misura 313 “Incentivazione di attività turistiche” Azione B – Servizi per la fruizione degli itinerari rurali
