Le feste natalizie sono il periodo dell’anno in cui si spreca di più: si cucina troppo e per troppi giorni, senza badare a tutto quello che va a finire nella pattumiera. Secondo i dati della campagna Food We Want dell’Unione Europea promossa dall’Istituto Oikos, ogni anno oltre 440mila tonnellate...
L’Università, luogo di incontro e formazione, laboratorio di idee e pratiche innovative: molti atenei oggi studiano la sostenibilità dal punto di vista energetico, dei consumi, delle risorse idriche. Malgrado il fermento nelle ricerche, poche università sono davvero in grado di applicare regole...
Siamo ciò che mangiamo: le scelte alimentari che ogni giorno facciamo influenzano noi e l’ambiente circostante, in maniera molto più massiccia di quanto non possiamo immaginare. I consumi alimentari mondiali, e dell’occidente sviluppato in particolare, possono determinare una serie di conseguenze...
Questo progetto è stato finanziato all’interno del PSR della regione Sicilia:Misura 313 “Incentivazione di attività turistiche” Azione B – Servizi per la fruizione degli itinerari rurali
