Dopo che lo zio Terry ci fece spaventare con il suo ritorno, capimmo che qualcosa stava succedendo. Non eravamo più nel 21esimo secolo. Come in un film sembrava fossimo stati catapultati in un’ epoca passata. Tutto innevato. Senza luce, nè termosifoni, nè acqua. Tutto semplicemente bianco. Poi venne...
Blackout al Casale. Tutto buio. Mi girai nel letto pensando di aver dormito solo qualche ora. Guardai la sveglia: le 9.30 del mattino. Scesi in cucina ancora in pigiama, aprii la porta, un vento gelido mi svegliò vivacemente. Corsi verso il focolare: camino acceso, l’acqua in cucina borbottava...
Trent’anni di passione che non dimentica la tradizione di campagna. Oggi vi portiamo a Montaione, in provincia di Firenze. Tre generazioni di meravigliose donne, e non solo, che dall’amore per la terra, accolgono gli ospiti nell’azienda agricola biologica Le Capanne. Iniziamo col raccontarvi...
Il Gasma è un Campus di Gastronomia e Management Culinario del Mediterraneo, istituzione educativa e di ricerca nel settore della Gastronomia. L’università CEU Cardinal Herrera è un’istituzione Universitaria privata spagnola con oltre ottomila studenti. L’Unione del lavoro del Gasma...
“La nostra prima estate” Qui al Casale è iniziata un’altra mattinata. Il sole accarezza in punta di dita i candidi capelli della bella addormentata, il Gran Sasso. Mentre un venticello rivela la sua presenza portando lontane parole che rivivono nel cinguettio degli uccelli. Ma c’è uno strano...
Nel Borgo di Rocca Imperiale in Calabria, provincia di Cosenza, la cultura del Limone e il suo legame con l’ambiente risalgono al 600. Infatti le coltivazioni della varietà di limone erano già presenti nei giardini delle famiglie più abbienti di Rocca Imperiale. Il limone di Rocca Imperiale...
Sapete cos’è la Cicerchia? E’ una leguminosa originaria del Medio Oriente e vanta una tradizione di consumo tra le più antiche. Già apprezzata dai Greci, era indicata con il nome di Lathyros, mentre tra i Romani era conosciuta come Cicercula. Tra alti e bassi, la sua coltura è continuata...
Questo progetto è stato finanziato all’interno del PSR della regione Sicilia:Misura 313 “Incentivazione di attività turistiche” Azione B – Servizi per la fruizione degli itinerari rurali
