It took me a long time before writing again, after I told you what reasons led my attention to slow tourism. During this time, a lot of things have happened, and they are all bound together… Last July, 13 italian people and I were selected to take part to a Leonardo programme called “YEAH...
Dopo avervi spiegato le ragioni che mi hanno avvicinata allo slow tourism, sono stata a lungo in silenzio. In questo periodo sono successe tante cose, ed ho incontrato storie e persone diverse, legate dallo stesso filo… Lo scorso luglio sono stata selezionata, insieme ad altri 13 ragazzi italiani,...
Siamo ciò che mangiamo: le scelte alimentari che ogni giorno facciamo influenzano noi e l’ambiente circostante, in maniera molto più massiccia di quanto non possiamo immaginare. I consumi alimentari mondiali, e dell’occidente sviluppato in particolare, possono determinare una serie di conseguenze...
Soft, hard, marbled, flavoured with pear or figs, aged in Barolo wine vinasses or cognac…hundreds of types of cheese from all over the world are waiting for all cheese lovers, who will crowd the streets of the little village of Bra. Bra: such a short name that hides many gastronomic surprises: the famous...
Una Cena in bianco per celebrare un sodalizio inconsueto: è quello fra le detenute del carcere di Lecce e Trani, che hanno risposto all’appello dell’associazione Salviamo il bianco, di Ostuni. Le detenute, infatti, che da anni producono vestiti e accessori Made in Carcere, hanno deciso di supportare...
Salvare diecimila prodotti dall’estinzione entro quattro anni: è questo l’obiettivo dell’Arca del Gusto, il progetto della Fondazione Slow Food che, dal 1996, cataloga i prodotti simbolo delle tradizioni, della cultura e della storia dei cinque continenti. Dall’Arca del Gusto sono nati iniziative...
Questo progetto è stato finanziato all’interno del PSR della regione Sicilia:Misura 313 “Incentivazione di attività turistiche” Azione B – Servizi per la fruizione degli itinerari rurali
