By Paola Cintio on 16/05/2015 “Arts & Foods” è il titolo della mostra che si terrà a Milano fino al primo novembre, in occasione della Triennale, per tutta la durata di Expo 2015. Nell’esposizione, curata da Germano Celant e ispirata alla Grande Esposizione di Londra del 1851,...
La costa catanese offre solo bellezze a chi la vive: si va dalle escursioni in barca alle immersioni subacquee, passando per i musei ittici. La zona jonica comprende anche aree salvaguardate, che sono la riserva naturale integrata “Isola Lachea e Faraglioni dei Ciclopi” – con formazioni...
La ricotta, dal latino recocta – cotta due volte – , è da sempre nota per i suoi bassi costi di produzione e quindi di vendita e per le sue proprietà nutrizionali. Inscindibile il suo legame con la tradizione locale siciliana. Si pensi alla ricotta iblea, le cui origini sono molto antiche. Il latticino...
I Malavoglia e i Lupini: un legame segnato dal mare Aci Trezza (CT) è una frazione del comune di Aci Castello ma, soprattutto, sfondo di un romanzo fondamentale della storia della letteratura italiana: “I Malavoglia”, di Giovanni Verga. La località si caratterizza per la sua posizione: questo...
La melanzana – o “mela insana” – è un ingrediente base della cucina tipica siciliana. Il suo sapore amarognolo si sposa bene con tanti cibi e la rende adatta ai vari modi della cucina, dalla frittura alla caponata, passando per la griglia e il sott’olio. In passato veniva considerata tossica...
Questo progetto è stato finanziato all’interno del PSR della regione Sicilia:Misura 313 “Incentivazione di attività turistiche” Azione B – Servizi per la fruizione degli itinerari rurali
