Volterra è famosa per il suo centro storico di origine etrusca, dove spiccano – tra le altre cose – l’acropoli e gli ipogei. Non solo: nella cittadina toscana è facile trovare gioielli e oggettistica in alabastro, dato che qui si estrae e si lavora questo prezioso materiale. Venire...
Qualche volta, assaggiare combinazioni di cibo è come leggere una storia d’amore o fare un viaggio alla scoperta di nuovi territori, con gioia appassionata e gusto per il rischio. Mi è capitato ieri sera, alla vigilia di San Valentino, come dicevo anche qui: Terni città d’amore e di profondità....
Dopo quasi un secolo, la Sabelli Spa continua a crescere e ad essere competitiva sul mercato agroalimentare. La formula del successo è da ricercare nei valori dell’impresa familiare, nel rispetto della migliore tradizione casearia e nelle continue innovazioni, capaci di anticipare le dinamiche del mercato...
Dedicare la fine dell’anno al formaggio: è quello che hanno deciso di fare al Palazzo del Gusto di Orvieto, che dal 28 al 30 dicembre fonderà musica jazz e la degustazione dei migliori formaggi umbri. Alla sede dell’Enoteca regionale, non solo una mostra mercato, ma anche seminari, laboratori e minicorsi...
Il mercato del biologico è in continua espansione: nel solo 2012, in Italia, ha registrato un aumento record dei consumi, pari al 7,3%. Un giro d’affari da 3 miliardi annui secondo Coldiretti, che pone il nostro Paese al quarto posto in Europa dietro Germania, Francia e Regno Unito e in sesta posizione...
Salvare diecimila prodotti dall’estinzione entro quattro anni: è questo l’obiettivo dell’Arca del Gusto, il progetto della Fondazione Slow Food che, dal 1996, cataloga i prodotti simbolo delle tradizioni, della cultura e della storia dei cinque continenti. Dall’Arca del Gusto sono nati iniziative...
“Per fare tutto ci vuole un fiore”, cantava Sergio Endrigo ripercorrendo l’intero ciclo della natura, dal seme fino all’albero. Questa canzone mi è tornata alla mente visitando in questi giorni l’altopiano di Asiago durante un press-tour, dove abbiamo verificato l’impegno delle tante persone...
Questo progetto è stato finanziato all’interno del PSR della regione Sicilia:Misura 313 “Incentivazione di attività turistiche” Azione B – Servizi per la fruizione degli itinerari rurali
