Per gli amanti ed estimatori del tartufo: 24, 25 ottobre, 31 ottobre e 1 novembre – a Sasso Marconi (BO) – gli appuntamenti imperdibili per celebrare il famoso tubero. Tartufesta è una splendida iniziativa che coinvolge: Pro Loco, Confcommercio e Provincia di Bologna. Una “corte”...
Ed eccomi a Casola Valsenio, in provincia di Ravenna, nel comprensorio turistico delle Terre di Faenza, un vero mosaico di caldi colori autunnali tra boschi, vigneti, frutteti e giardini, attraversato dalla Valle del Senio, per visitare il “Giardino delle Erbe”. Nato con l’obiettivo di conservare...
Fresche macedonie e gustosi frullati: i protagonisti della stagione. Ma non sempre ciò che è bello e buono è altrettanto sano. Diventa quindi necessario appropriarsi di qualche mezzo in più per riconoscere cosa si ha davanti. È Cortilia (il primo mercato agricolo online) a scrivere le 5 regole per evitare...
Quanto è vero che il passaparola funziona! Salumi parmensi con torta fritta, funghi crudi in insalata oppure fritti, cappelletti in brodo, zuppa di porcini, tortelli di erbette o di patate con ortiche, tartufo, fiori di campo o rose, tagliatelle, cinghiale alla cacciatora con polenta, lonza, frittate...
A Rotondella, in provincia di Matera – famosa perché parte della Riserva naturale orientata Bosco Pantano di Policoro – sorge un agriturismo condotto con metodi biologici dal 1998. Albicocche, olive e cerali sono soltanto alcuni dei frutti della terra che si possono trovare (e assaggiare...
Si è estesa anche a Catania la start up Lastminutesottocasa. Lo scopo dell’azienda – dell’ideatore Francesco Ardito e di Stefano La Barbera, giovane ingegnere siciliano, direttore tecnico – consiste nel vendere i prodotti – che a fine giornata i negozianti sono costretti a buttare...
Nel regno della frutta primaverile, tenera, golosa, la fragola è la regina incontrastata. Al tempo dei Romani, il piccolo achenio dal bel colore rosso era conosciuto per la sua delicata fragranza con il nome di fragaria ed era sempre presente sulle tavole dei patrizi. Più tardi comparve negli orti...
Lo sapete che il tartufo nero di Campli è particolarmente noto per la sua prelibatezza e che a Campovalano, in Abruzzo, si tiene ogni anno una sagra decisamente appetitosa? Io ho avuto la fortuna non solo di degustare il tartufo nelle sue varie forme ma anche di visitare la tartufaia della famiglia...
Credo che in pochi sappiano cosa voglia dire cenare in un luogo da cui si possono vedere, da un lato, la lava che cala dall’Etna e dall’altro la Riviera dei Ciclopi. Credo che in pochi conoscano la bellezza del vento di questa parte di Sicilia: un vento che scuote le palme. Quelle che circondano...
Gran parte della vegetazione mediterranea cela leggende e miti provenienti dalle precedenti dominazioni greche. Nella mia città, Agrigento, il gelso è molto conosciuto ma non altrettanto i due amanti della mitologia greca e romana da cui ha origine. La loro storia ci viene descritta da Ovidio nelle...
Appuntamento ad Albareto il prossimo weekend per festeggiare il principe delle tavole italiane, il fungo porcino. Dal 12 al 14 settembre Albareto ospiterà la diciannovesima edizione della Fiera Nazionale del Fungo Porcino. «Penso che il turismo rappresenti una componente fondamentale nella struttura...
Verticali, a terra o a tavolo, in giardino, in terrazza o in balcone. Sono gli orti ecologici in città, in cui coltivare verdura e frutta necessarie per il consumo quotidiano. A Roma nasce Orto Genuino, un gruppo di giovani che progetta e crea spazi agricoli destinati alla produzione di fiori, frutta,...
Creare un nuovo modo di vivere gli ambienti urbani, ritrovare il contatto con la natura, migliorare la qualità della vita dei nostri quartieri: tutto questo e molto altro sono gli orti urbani, un fenomeno ormai diffuso in grandi città come Roma e Milano, in cui il verde viene “sottratto” sempre...
Questo progetto è stato finanziato all’interno del PSR della regione Sicilia:Misura 313 “Incentivazione di attività turistiche” Azione B – Servizi per la fruizione degli itinerari rurali
