Il ricercatore internazionale Giancarlo Pavat, già noto consulente in trasmissioni televisive nazionali come Voyager e Mistero, in collaborazione con il Team del Mistero, Sabato 17 Dicembre 2016 svelerà i segreti più nascosti di Priverno (LT) celati nei simboli presenti in questo spettacolare centro...
Daniel Vuillon è un coltivatore, proprietario di una fattoria fra Tolone e Marsiglia. Ma non è un coltivatore qualsiasi. Dopo essere stato per anni fornitore per la grande distribuzione, nel 2000 decise di importare un’idea innovativa di ritorno da un viaggio negli Stati Uniti. Così nacque la prima...
C’è un luogo di silenzio, immerso negli uliveti secolari, raggiungibile percorrendo un sentiero sterrato che serpeggia tra muretti a secco e terrazzamenti naturali, di roccia calcarea e terra. È il Centro Ambientale CANALI. Sorge nella campagna di Vignacastrisi (Ortelle), nella cosiddetta ‘Zona...
Gusto17 è la prima agrigelateria che ha piantato le sue nuove radici a Milano, in via Savona 17. Si possono provare sempre gelati prodotti rigorosamente con ingredienti di origine garantita, che rispettano la stagionalità delle materie prime e regalano un’esperienza di gusto autentica e genuina....
A Cammoro, frazione del comune di Sellano, in provincia di Perugia, Domenica 19 giugno presso l’azienda Il Castello del Sole ritorna La domenica del gusto. Una giornata indimenticabile all’insegna del gusto e del divertimento con un’escursione guidata lungo le strade della pastorizia e...
Trent’anni di passione che non dimentica la tradizione di campagna. Oggi vi portiamo a Montaione, in provincia di Firenze. Tre generazioni di meravigliose donne, e non solo, che dall’amore per la terra, accolgono gli ospiti nell’azienda agricola biologica Le Capanne. Iniziamo col raccontarvi...
Dai funghi porcini della Valtellina ai Salmoni Reali del Nord Pacifico. Tra questi due prodotti apparentemente lontani tra loro per tradizione e origine ha preso corpo e identità la produzione di Coam, azienda 100% italiana, sinonimo, da oltre un cinquantennio, di alta qualità e naturalità. Un’attività,...
Nel Borgo di Rocca Imperiale in Calabria, provincia di Cosenza, la cultura del Limone e il suo legame con l’ambiente risalgono al 600. Infatti le coltivazioni della varietà di limone erano già presenti nei giardini delle famiglie più abbienti di Rocca Imperiale. Il limone di Rocca Imperiale...
Pronti per il “tourDay – turdei” di oggi?Cos’è?E’ il giro gastronomico a tappe – attraverso i piatti della tradizione pontremolese e lunigianese – con 12 eccellenze della gastronomia tipica. Dodici ‘pit stop’ per assurgervi il ruolo di campioni attraverso dodici...
Con la ricorrenza del Carnevale, VizEat, il leader europeo del social eating, indica una selezione di 10 città da esplorare e vivere come una persona del posto. Tra un festeggiamento e l’altro potrete gustare i sapori autentici offerti dagli host che apriranno le loro case, allestiranno la tavola...
LA PATACÒ Si tratta di un piatto a base di cicerchia (latyrus sativus), legume dalle origini antiche, della famiglia delle Papilionacee, di cui abbiamo parlato nel precedente articolo. In Sicilia un tempo coltivata ovunque, era alla base del pranzo dei contadini in campagna, oggi si coltiva solo in pochissime...
Sapete cos’è la Cicerchia? E’ una leguminosa originaria del Medio Oriente e vanta una tradizione di consumo tra le più antiche. Già apprezzata dai Greci, era indicata con il nome di Lathyros, mentre tra i Romani era conosciuta come Cicercula. Tra alti e bassi, la sua coltura è continuata...
«Se dovessi dare un consiglio a un giovane che vuole intraprendere la mia carriera non avrei dubbi, gli ingredienti sono: passione, voglia, capacità di mettersi in gioco e studio». E’ con queste parole che Stefano Rufo – patron, chef e sommelier de La Locanda Belvedere a Castelnuovo al Volturno...
Fremo dal desiderio di visitare un’antica fiera nella “mia Romagna”. Si tratta della 40° edizione che celebra un prodotto di eccellenza denominato “Formaggio di Fossa”. Mi trovo in un piccolo comune in provincia di Forlì-Cesena, posto sulle colline comprese tra la vallata del Rubicone e del Marecchia....
Anche quest’anno si rinnova il tradizionale appuntamento autunnale della Sagra della Castagna o Festa D’Autunno. Il Comune di San Donato di Ninea (CS) è noto per le sue distese di castagneti; gli alberi di castagno ne caratterizzano il territorio dal punto di vista naturalistico, ma allo stesso...
Questo progetto è stato finanziato all’interno del PSR della regione Sicilia:Misura 313 “Incentivazione di attività turistiche” Azione B – Servizi per la fruizione degli itinerari rurali
