La campagna ragusana è caratterizzata da una dolce ragnatela di muri a secco, che delimitano le diverse zone. Nelle vaste aree dei campi e dei pascoli, ci sono grossi alberi tipicamente mediterranei, come querce, platani, olivi, mandorli, carrubi, gelsi e fichi, che fanno ombra a bovini e ovini...
“Elaste me agàpi, amèste me irìni ce ighìa” (Venite con amore, partite con la pace e la salute) Leggendo questa frase di benvenuto, contemplo da una splendida balconata panoramica di Bova-Chora (850 metri s.m.) la cima dell’Etna (ancora innevata nella sua parte superiore) al di là del Mar Jonio,...
È finita la notte. Spegni la lampada fumante nell’angolo della stanza. Sul cielo d’oriente è fiorita la luce dell’universo: è un giorno lieto. Sono destinati a conoscersi tutti coloro che cammineranno per strade simili. Tagore Non vi sono feste religiose in Sicilia dove non si ricorra,...
Come si sviluppa nel tempo il culto mariano in provincia di Ragusa? Le fonti in proposito sono rare e bisogna far riferimento più che altro alla storia dell’arte e all’archeologia. Preziosi a tal proposito sono gli studi condotti sul territorio dai professori Giuseppe Barone, Paolo Nifosì,...
A custodire le usanze che riguardano la produzione del pane casereccio in tutta l’area degli Iblei, sono soprattutto le piccole realtà rurali. Oggi sempre meno la produzione di pane di tipo casereccio è riconducibile alle famiglie, che hanno lasciato il posto alle piccole ditte produttrici: panifici...
A Siculiana si è appena conclusa la celebrazione del Cristo Nero, chiamata anche lu tri di maio, dato che proprio il tre maggio termina con una particolare processione. Le leggende e le storie non mancano, a spiegare origini e motivazioni di questa festa. La più famosa è quella che racconta di un carro...
Il pane. Come non stupirsi della bontà di questo alimento, considerando la sua estrema semplicità? Del resto, lo si definisce da sempre “l’angelo della tavola”. E non a torto. Sarà per questo che la Cooperativa Oltre la Luna gli dedica un evento da cinque anni. “Oltre le spighe....
Continuiamo il nostro viaggio enogastronomico in terra di Sicilia parlandovi delle Teste di Turco, deliziosi dolci sciclitani. Per meglio dire: dolci siciliani per eccellenza, che – non solo nel nome – richiamano la famosa battaglia che, nel 1091, vide la vittoria dei Normanni sui Saraceni...
Anche la cittadina di Gubbio si prepara alla Pasqua e lo fa a suo modo, consapevole della propria identità e tradizione. La Sacra rievocazione pasquale del Cristo morto è lontana dall’essere una semplice attrazione turistica, creata per attirare curiosi da ogni dove. Al contrario, la sera del Venerdì...
Maria ca passa ri na strata nova, la porta ri n-firraru aperta era; ci rissi: “a tia firraru chi fai apiertu a st’ura?”. “Fazzu na cruci a tri puncienti ciova”. “Ti pregu firraru ri nun la fari ora ri nova ti la pagu la mastria” Questi versi mi sono stati ripetuti, uguali, da molte voci...
Le feste, di solito, sono il momento ideale per divertirsi, staccare la spina e non pensare a niente. Il Carnevale rientra sicuramente tra quelle occasioni che servono a tutti per divertirsi al massimo; ed è una festa fondamentale, la prima dopo Natale e Capodanno, quella che cade al momento giusto...
La memoria collettiva di anziani, uomini e donne mantiene vivo il ricordo di un piatto fondamentale nella dieta di intere generazioni: il cuturru. Ho incontrato lo studioso Pierantonio Calabrese per farmi spiegare meglio questo alimento: “Con questo termine, di matrice fortemente sicula, si ricorda...
Sono oltre 240. I locali storici d’Italia, dal 1961, sono riuniti e riconosciuti dall’omonima Associazione Locali Storici d’Italia, che nasce con lo scopo di salvaguardarli e valorizzarli. Vi è mai capitato di entrare in un locale, poco importa che sia stato un caffè, un ristorante, un albergo...
Giovedì 31 Ottobre si svolgerà in ben 35 città italiane la X° “Giornata Nazionale del Trekking urbano”, un appuntamento interamente dedicato al turismo lento. Da nord a sud (isole comprese) i centri comunali si trasformeranno in tanti focus di itinerari ed iniziative open air, che in alcuni...
Il pane fatto in casa: ieri una necessità inderogabile per le famiglie, oggi una specialità locale declinata in molte versioni, in particolare al Sud Italia. Quella che il Daily Slow vi racconta oggi, è la tradizione dei Nebrodi, in Sicilia: una catena montuosa protetta che si affaccia sul Mar Tirreno...
Questo progetto è stato finanziato all’interno del PSR della regione Sicilia:Misura 313 “Incentivazione di attività turistiche” Azione B – Servizi per la fruizione degli itinerari rurali
